Cet inventaire permet de participer à une meilleure connaissance du contexte agricole à l'échelle de la Nouvelle-Calédonie, de la Province Sud, des régions SE et SO, des communes de la Province Sud. Pour chacune de ces entités est présentée de manière quantitative: l'utilisation du sol, les généralités, l'équipement et le matériel agricole, les caractéristiques socio-économiques, les cheptels, la population agricole, les caractéristiques moyennes d'une exploitation, la répartition des exploitations et de la SAU, l'élevage, les cultures, le statut financier et le mode de faire-valoir, les populations agricoles familiales, les activités agricoles et les débouchés des produits, les chiffres clés.
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