Comparaison de la qualité des aubergines des variétés Aragon, Tudela, Black Belle et Kalenda après traitements post récolte.
Fiche référencée sur la base documentaire de la structure
Université Nouvelle-Calédonie
Auteurs
Kagy, V.
Bouteiller, M.
Murcia, I.
Demaret, L.
Milieux, thématiques et préoccupations
Milieux et thématiques
Préoccupations
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