Bêche-de-mer en Nouvelle-Calédonie : évolution du poids et de la longueur de quelques espèces d'holothuries au cours de leur préparation
Fiche référencée sur la base documentaire de la structure
IRD - Horizon
Année de publication : 1979
Auteurs
Conand, Chantal
HOLOTHURIE;ECHANTILLONNAGE;BIOMETRIE;VARIATION;POIDS DE PECHE;PRODUIT ALIMENTAIRE;ESPECE COMMERCIALE;TRAITEMENT;ECHINODERMATA;HOLOTHURIIDAE;MICROTHELE NOBILIS;THELENOTA ANANAS;ACTINOPYGA ECHINITES
Milieux, thématiques et préoccupations
Milieux et thématiques
Préoccupations
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